Frutas de Colombia:
Sabor, cultura y democracia natural

Colombia es un país que sabe delicioso. Desde el Caribe hasta la Amazonía, sus tierras fértiles y sus pisos térmicos permiten que florezca una diversidad frutal que alimenta y cuenta historias. Con miles de variedades de frutas registradas, Colombia es líder mundial en biodiversidad frutal por kilómetro cuadrado. Las frutas colombianas son ingredientes de jugos, postres o platos típicos, pero también son símbolos culturales, motores económicos y puentes entre generaciones. En los mercados de las diferentes ciudades, las frutas son parte del lenguaje cotidiano y de la medicina natural. Algunas, como el borojó, el lulo o la uchuva, tienen usos ancestrales y propiedades medicinales reconocidas por las comunidades indígenas.

Desde el punto de vista económico, el sector frutícola genera miles de empleos y representa una fuente importante de divisas, gracias a que nuestras frutas colombianas son apreciadas en el exterior. El banano, la piña, el mango, la papaya y el aguacate se destacan entre las exportaciones, pero también hay un creciente interés por frutas exóticas como la gulupa, la pitahaya y el copoazú.

Un salpicón de sabores y valores

¿Alguna vez te has puesto a pensar qué frutas usarías para representar los valores democráticos de Colombia? A nosotros, en Yo Soy Colombia, se nos ocurrieron algunas ideas:

• El mango, dulce y accesible, representa la inclusión: está en todas partes y para todos.
• El lulo, ácido pero refrescante, simboliza la diversidad: no todos los sabores son iguales, pero todos enriquecen. 
• La granadilla, con su cáscara dura y corazón suave, refleja la resiliencia: lo esencial está dentro. 
• La papaya, generosa y abundante, encarna la solidaridad: se comparte en familia, en comunidad.
• La uchuva, pequeña pero poderosa, es la voz ciudadana: aunque discreta, tiene impacto.

Así como cada fruta tiene su clima, su suelo y su forma de crecer, cada colombiano tiene su historia, su voz y su lugar en el país. La democracia, como la agricultura, requiere cuidado, respeto por la diferencia y trabajo colectivo.

Frutas más representativas de las regiones de Colombia